Ma petite tambouille

Avec beaucoup de retard mais une folle envie de partager avec vous ma petite fierté du printemps... Oui une petite cure de détox avant l'été avec mes amies les asperges m'ont fait le plus grand bien! J'ai voulu coûte que coûte que mes enfants en mangent alors il a fallut ruser et trouver la déclinaison qui masquerai le mot asperge (oui je sais pas pourquoi ce mot fait fuire)... La tarte aux asperges va devenir la meilleure amie des enfants...                                Temps de préparation :   25 min              Nombre de personnes  :   5 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :        Pour la pâte brisée à ma façon :       200g de farine       60g beurre doux      65g beurre demi sel ...

  Cette année maman Tambouille a décidé de miser sur la couleur... De repas chez mon petit papounet en grand gourmand qu'il est , il m'a demandé d'amener le dessert ... la chaleur à décidé de s'installer alors spontannément (et surtout halte aux desserts au chocolat) j'ai dégainé la menthe du jardin, le citron et en avant la revisite de la tarte au citron ... une tarte légére (comme je les aime!) car pas un pet' de beurre (sauf dans la pâte maison!) j'ai décidé de dompter mon pire ennemi le gelifiant que je n'avais jamais utilisé par le passé et qui va devenir mon meilleur ami, j'ai nommé : l'agar agar!!!! Oui j'avais des millions de critiques à son sujet : il faut de la précision tant de grammes pour tant de préparation liquide... bref j'ai fait ma petite Tambouille et le résultat était bluffant!!!!         Pour  6  personnes                               ...