Ma petite tambouille

Comme une envie de gourmandise dans la famille Tambouille, ça tombe à pic notre adorable voisine m'a rapporté de voyage de belles mangues tout droit cueillies sur l'arbre par ses petites mimines... alors quoi de mieux que de les transformer en dessert gourmand léger... Allé prêt pour un voyage exotique avec ma petite touche perso délicatement camouflée au fond de la verinne ;-) une petite compotée de nectarines réalisée avec de bons fruits cet été ... j'avais réalisée une 1 ére version avec une compotée d'abricots épicée à la canelle... en avant prêt sortez les mangues!                               Temps de préparation :   15 min           Nombre de personnes  :   4 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :    2 mangues     1 feuille de gelatine ...

La saison numéro 2 de mon fruit préféré va bientôt touché a sa fin😭😭😭... vous savez de qui je veux parler... de ... la figue bien-sûr !  En ce mois de septembre chargé quoi de mieux qu'une petite pause gourmande pleine de douceur 😍😍😍 alors j ai pris ce qui me restait dans mon frigo : ricotta,  oeuf, beurre and co.... en avant le dessert gourmand 😉        Pour  6  personnes                                          Temps de préparation :   20 min                                             Temps cuisson :  20 min                                                     ...

Ici c'est la canicule... pour combattre cette derniére je me suis en mode glace sans sorbetiére! Vous connaissez mon secret de glaces réussies en un clin d'oeil, j ai nommé le lait concentré! Et oui j'avais entamé ma généreuse boîte de 1 kg donc comment écumer tout ça!!!! Ben l'envie m'a pris de faire un dessert à base de ce dernier.... j ai cherché, réfléchi,... bref je me suis retourné la cervelle et là je me suis dit tiens j'ai jamais testé la tarte au sucre... en avant youpi tralala à moi la nouveauté!!! J'ai dégainé une base de pâte à brioche simple et rapide, tartiné mon lait concentré et hop un petit tour au four et le tour est joué!!!! Ma tribu et mon papounet on validé, adoré... tout mangé!!                               Temps de préparation :   10 min           Nombre de personnes  :   8 Difficulté :  ...

Pour ce week end besoin d 'un dessert frais, original et surtout maxi rapide ! Oui pas trop envie de pâtisser un méga entremet fruité glacé alors mon gros pot de mascarpone me faisant de l'oeil j ai décidé de m'en occuper!!! Ce sera donc des tiramisus frais et surtout fruité (car oui maman Tambouille n'aime pas les desserts  à base de cafè! ) ... n'ayant pas le temps ni l'envie de faire des courses j'ai ouvert placards et frigo et improvisé avec ce que j'avais!!! Oupsss pas de biscuit cuillére... pas grave j'ai réalisé une belle génoise bien aérienne et généreuse que j'ai imbibé de sirop d'orange confite (celle que je met dans mes suisses ;-) ) et avant le tiramisu coloré, frais et ...gourmand !                                Temps de préparation :   15 min                Nombre de personnes  :   10...

Mieux vaut tard que jamais! La saison des cerises bat son plein j'ai réalisé il y a quelques temps un beau clafoutis aux cerises gorgées de soleil pour qui??? Mon petit papa bien sûr, bon j avoue il aurait préféré un dessert au chocolat mais moi j'avais comme une envie de dessert aux fruits de saison... C'est qui le patron hein??? Ben c'est moi pour le coup... En fait j'avais aussi très envie d'un dessert rapide (comme d'habitude) et surtout envie de tester mon nouveau petit bijou : j ai nommé mon dénoyauteur de cerises et coupe fraise de la marque Kitchen Artist  donc en avant me voici perchée dans l'arbre du voisin pour un ramassage express et 3 coups de fouets plus tard... un beau clafoutis!                          Temps de préparation :   15 min              Nombre de personnes  :   4 personnes  Difficulté :  ...

Valentine Patachou  à voulu me lancer un défi avec son sachet de chunks chocolat??? Pas de souci défi relevé, neurones en mode ON je créée pour mon plus grand plaisir de faire plaisir à ma folle tribu... Au dessert ce soir ce sera donc ... Ah oui j'ai aussi inventé le nom pour plus de gourmandise : un Tirami-mousse au chocolat (une belle mousse au chocolat comme ils les aiment ici ) séparée par de belles couches d'éclats de cookies bourrés de  chunks de chocolat noir et blancs aussi (car il m'en traînait 2 ou 3) en avant je dégaine oeufs, chocolat, et mes  CHUNKS  biensûr!                          Temps de préparation :   15 min             Nombre de personnes  :   4 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :        Mousse au chocolat :      ...