Ma petite tambouille

Avec cette chute brutale des températures quoi de mieux qu'un bon plat bien rustique qui réchauffera les troupes... Alors oui la rouelle de porc ne se fait juste braisée au barbecue, juste rôtir au four... ici on l'aime mijoté comme un sauté! Tendresse et finesse de la viande sont au rendez vous... des saveurs de "grand mére" comme dirait mes loulous... Place à l'hiver et aux bons plats généreux! Temps de préparation :   15 min        Temps de cuisson :    45 min          Nombre de personnes  :    6 personnes  Ingrédients :  1 belle rouelle de porc 3 gousses d'ail 1 oignon thym 4 pommes de terre  olives vertes champignons séchés sel, poivre huile quenelle (facultatif)                                                 ...

Aussitôt reçu aussitôt testé... comme une envie de saveur qui me rappelle mon cours sur les mezzés libanais... J'ai donc ouvert /fermé, ouvert / fermé mon frigo... en retournant 3000 fois les neurones ou est ce que je vais bien pouvoir intégrer mes petites épices ... Dans mes échines bien sûr!!! Elles n'attendaient que ça de se faire chouchouter par un bon bain de marinade... 3 pincées d'épices plus tard et un petit mélange sauce d'huître/ sauce soja voici mes belles échines en train de se faire attendrir....  Temps de préparation :   5 min        Temps de cuisson :    15 min          Nombre de personnes  :    3 personnes    Ingrédients :  3 échines de porc 1 c à soupe de sauce d'huître 2 c à soupe de sauce soja Mélange zaatar libanais 1 c à soupe de moutarde  filet d'huile                 ...