Ma petite tambouille

Création et recyclage en tout genre sont toujours au rendez vous chez maman Tambouille... Ben oui le temps me manque cruellement ces derniers temps alors pour éviter de passer des heures en cuisine ici un seul mot d'ordre  RECYCLAGE!!! Oui car moi je n'aime pas gaspiller et ma folle tribu à horreur de manger 2 fois de suite la même chose alors en me creusant (un peu) les méninges et un bon coup de "Free Style" après le gratin de choux fleur du midi qui n'a pas fait fureur car ici avec le retour du soleil on aurait préféré une bonne ratatouille (patience mes amours les légumes du soleil ne sont pas encore prêts!) donc... mon fameux gratin s'est agréablement transformé en : Tadammmmmm : Soufflé avec des dés de tommes chèvres orientale un beau mariage de saveurs puisque ce dernier pour le coup à été englouti!!! Pari réussi pour maman Tambouille... Ouf ! J'avais pas l'envie de le recycler une 3 éme fois                 ...

Ici nous avons des envies de douceurs... alors pour accompagner mes petites brochettes de crevettes il me fallait un plat atypique qui change du traditionnel riz... Ma compère de la chévrerie " Les Pampilles " m'a délicatement soufflé une belle petite idée d'accompagnement : crumble de courgette au chèvre frais! Moi on me dit courgette = je danse! on me dit crumble = je fais la danse de la joie ;-) en avant pour une crumble party... un plat plein de couleur et de saveurs!                                    Temps de préparation :   10 min           Nombre de personnes  :   6 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :    Pâte à crumble :   150g farine, sel 75 g beurre 2 c à café d'huile d'olive Ganiture : 1 kg courgettes 2  chèvre frais  du  ...

Comme une envie d'exotisme pour faire venir le soleil dans nos coeurs dans ma petite tribu... Alors quoi de mieux qu'un mariage entre terre et mer avec une succulente brochette avec du st Agaune de Chorizo (pas un brin de gras!) et de belles crevettes toutes roses ;-) ... l'accompagnement de cette derniére sera l'objet de mon prochain article soufflé par mon acolyte denommée "Petite Flo"... faudra lire donc le prochain article pour en savoir plus!                                   Temps de préparation :   10 min           Nombre de personnes  :   6 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :    24 crevettes cuites 1 St Agane Chorizo (fort!) 2 gousses d'ail 2 c à soupe de jus de citron 1 pincée de sel 4 c à soupe d'huile d'Olive Persil Haché    ...

Année 2017 est un grand cru de mauvaises nouvelles et accumulations de catastrophes en tout genre dans la famille "Ma petite Tambouille". Durant cette période douloureuse ma vie ne s'est pas totalement arrêtée car maman de 3 enfants il faut savoir faire face, garder le sourire et la tête haute pour leur prouver au quotidien que "OUI" maman les aiment de tout son coeur et que "OUI" maman sera toujours là pour les combler de bonheur et de gourmandises...  Alors il m'est encore arriver de réaliser par ci par là quelques créations pour le plus grand bonheur de ma folle tribu toujours aussi affamée ;-)... Bon voyage culinaire. ... Petites pensées à 2 femmes inoubliables qui me manquent tant qu'elle soit de sang ou de coeur... le coeur d'une mére est un trésor que dieu ne donne qu'une fois... A maman, à ma Mémé....