Ma petite tambouille

La saison numéro 2 de mon fruit préféré va bientôt touché a sa fin😭😭😭... vous savez de qui je veux parler... de ... la figue bien-sûr !  En ce mois de septembre chargé quoi de mieux qu'une petite pause gourmande pleine de douceur 😍😍😍 alors j ai pris ce qui me restait dans mon frigo : ricotta,  oeuf, beurre and co.... en avant le dessert gourmand 😉        Pour  6  personnes                                          Temps de préparation :   20 min                                             Temps cuisson :  20 min                                                     ...

Maman Tambouille avait une envie de fraise (non pas de 4éme enfant en vue!!!) il me fallait tester une nouvelle tarte aux fruits et pour le coup j ai choisi pour une fois des fruits qui me ressemble fraises et framboises... j ai déniché une pâte sucrée de chez mon  idole Cricri Michalak , ma base de crème pâtissiére  de notre adorable Mercotte... des fraises du jardin. .. et en avant youpi le mega dessert trop gourmand,  trop bon, trop dévoré en 30 secondes 😲😲😲       Pour 6  personnes                                                           Temps de préparation :   20 min                                                        ...

Varier les menus c'est la ligne de conduite de maman Tambouille !  Alors aujourd'hui la nostalgie de mon road trip hivernal  au Maroc est venu me titillé le cerveau... pour parer à cela je me suis dit quoi de mieux que de concocter une belle entrée pleine de saveurs  (attention ami de l'ail welcome 😆) , de couleurs et de souvenirs. .. de quoi faire remonter à la surface cette belle aventure familiale. ... sortez les pois chiche, les gousses d'ail et un petit fond sonore de djembé et c est partiiiiiiii.....😃                               Temps de préparation :   10 min             Nombre de personnes  :   5 Difficulté :   Facile Ingrédients :  1/2 boîte de pois chiche  2 belles tomates  (ici coeur de boeuf) 1 petite boîte de maïs  ...

Comme chaque été dame nature est généreuse avec les demoiselles "courgettes " vertes, jaunes,  longues ou rondes je dois redoubler d efforts pour les écumer,  les décliner et les revisiter. .. au menu du jour un beau cheesecake aux courgettes jaunes. ... du bonheur pour les papilles et la tribu tambouille bluffé de manger une énième fois de la courgette bien camouflée 😂😂😂 à vos marques,  prêt. ... mangez des courgettes 😆                               Temps de préparation :   10 min            Nombre de personnes  :   9 Difficulté :   Facile Ingrédients :  200g crackers salé  65g beurre 2 petites  courgettes jaunes     1 c à soupe d'huile d'olive     3 oeufs    250g ricotta    ...

Ici c'est la canicule... pour combattre cette derniére je me suis en mode glace sans sorbetiére! Vous connaissez mon secret de glaces réussies en un clin d'oeil, j ai nommé le lait concentré! Et oui j'avais entamé ma généreuse boîte de 1 kg donc comment écumer tout ça!!!! Ben l'envie m'a pris de faire un dessert à base de ce dernier.... j ai cherché, réfléchi,... bref je me suis retourné la cervelle et là je me suis dit tiens j'ai jamais testé la tarte au sucre... en avant youpi tralala à moi la nouveauté!!! J'ai dégainé une base de pâte à brioche simple et rapide, tartiné mon lait concentré et hop un petit tour au four et le tour est joué!!!! Ma tribu et mon papounet on validé, adoré... tout mangé!!                               Temps de préparation :   10 min           Nombre de personnes  :   8 Difficulté :  ...

Ma petite tambouille : Sweet n Spicy ma plus belle découverte d'épices : De retour de vacances de Corfou il fallait que je vous présente ma trouvaille en matiére d'épices... au fil de mes balades dans les ru...