Ma petite tambouille

Dame nature n'est pas trés généreuse cette année je dirai même capricieuse!!! Tout les légumes du potager arrivent dans le désordre : les potimarrons avant les tomates, les concombres avant les haricots... bref la planéte va mal et moi je ne sais plus quoi faire car les fruits et légumes de saisons ont perdus la raison!!!! Alors nous voici presque début septembr et me voici avec un 1er arrivage inéspéré et conséquent de tomates cerises... Oui la tomate cerise c'est sympa à l'apéro mais bon on va pas boire l'apéro tous les jours non plu 😁😁😁 Alors pour écouler les stocks et accompagner notre belle salade quoi demieux qu'une belle tarte aux tomates cerises... hum couleurs et saveurs étaient au rendez vous! En maman soucieuse de satisfaire tout son petit monde j'ai ajouté une petite touche pour les gourmands de fromage de chévre, d'ailleurs vous pouvez les commander  ICI                               ...

Pour ce week end besoin d 'un dessert frais, original et surtout maxi rapide ! Oui pas trop envie de pâtisser un méga entremet fruité glacé alors mon gros pot de mascarpone me faisant de l'oeil j ai décidé de m'en occuper!!! Ce sera donc des tiramisus frais et surtout fruité (car oui maman Tambouille n'aime pas les desserts  à base de cafè! ) ... n'ayant pas le temps ni l'envie de faire des courses j'ai ouvert placards et frigo et improvisé avec ce que j'avais!!! Oupsss pas de biscuit cuillére... pas grave j'ai réalisé une belle génoise bien aérienne et généreuse que j'ai imbibé de sirop d'orange confite (celle que je met dans mes suisses ;-) ) et avant le tiramisu coloré, frais et ...gourmand !                                Temps de préparation :   15 min                Nombre de personnes  :   10...

La gourmandise est mon pêcher mignon salée ou sucrée ? pas de préférence ... alors cet été, les apéros et les entrées étaient placés sous le signe d'une petite touche unique, originale et gourmande : j'ai nommé le sablé au chèvre frais ou au "râpé 100% chèvre" ... a ce rythme croyez moi je pense qu'on va attaquer la rentrée en bêlant 😄😄😄                                 Pour  4  personnes Temps de préparation :   5 min Difficulté :  Très facile Ingrédients :            Sablés parmesan :            50 g chèvre frais ou râpé (attention à doser selon vos goûts!)          100 g farine          1 oeuf          50 g beurre          Romarin frais Prépara...

Cet été étai placé sous le signe des tartes dans la famille "Ma petite Tambouille" .. Sucrée, Salée ... Produits du potager au rendez vous, les jeux sont faits , il fallait écouler les stocks!  Cette fois ci une petite découverte venue tout droit du jardin de ma petite voisine de mon lieu de travail... vous savez  ICI  j'ai nommé Régine et ses mirabelles ! Ben oui une fois n'est pas coutume à l'âge que j'ai (chut Top secret ;-) ) je 'n'avais jamais mangé de mirabelles... et bien depuis ce sont mes nouvelles amies à tel point que je déjeune avec, je les met dans les tartes, en confiture... Bon ce coup ci invitation de mon papounet et anniversaire de belle-maman j'ai donc dégainè ma base de pâte préférée aux graines (celle que tout le monde se mettrait à genou pour manger même nature!!!) et j'ai invité mes amies les mirabelles et leurs copains les abricots... enfin petite tournée de pâtissage ...               ...

Cette année c'était l'été des cahiers de vacances pour mes loulous ben oui il faut bien entretenir la mémoire! Alors mon petit complément nutritionnel pour accompagné Mr le Cahier de Vacances c'était ... Tadammm : Mr Poisson !!! Vous savez celui que je préfère de loin dans la mer (et encore je suis ichtyophobe ! Quesako??? : la peur des poissons!!! oui oui pour de vrai ce n est pas une blague!) , sinon éventuellement je l'aime dans un bel aquarium.. bref on en démordra pas ce dernier présente tout de même des avantages nutritionnels incontestable! Donc en avant à nous les cahiers de vacances et Mr fish...  Mais maman on aime pas le poisson tu le sais très bien on l'aime que pané (oui vous savez l'espèce de bâton rectangulaire souvent orange fluo tellement c'est bourré d'additifs et autres composants imprononçables)!!!... je n'ai pas dit mon dernier mot mes z'amour, le poisson vous allez le manger et en redemander croyez moi!!! Le tout servi ...

Vous connaissez l'amour inconditionnel que mes enfants me portent !... Oui mais y a des fois ou j'ai l'impression que c'est plus pour les goûters que pour leur maman... Oui soyons clair, on sort de table et chaque jour le même rituel qui frappe 15 minutes après le repas (vous savez le temps ou vous débarrassez, rangez et redressez la maison toute seule après le passage d'une tribu affamée dans la salle à manger!) bref le rituel donc : "C'est quand qu'on goûte? J'ai faim...!!!!" Gloups! HELP, au secours, à l'aide... délivrez moi de la cuisine!!!! Incroyable mais vrai à les écouter ils mangeraient 24h/24h ... Ah ben tiens il me reste un peu de gratin de choux fleur mon chéri... Bizarrement tout le monde déserte?😁😁😁  Bon passons aux choses sérieuses, pour en finir avec le four qui tourne avec cette chaleur caniculaire et pour profiter aussi de me reposer (euh plus essayé de me poser!) j'ai capitulé tout l'été ils ont eu droit a...

Après un bon plat de pâtes bien consistant quoi de mieux qu'un bon petit dessert frais et fruité... Euh oui non seulement il fait trop chaud pour allumer le four mais en plus il me fallait écumer des nectarines blanches bien mûres! 3 coups de couteaux plus tard, 15 min de cuisson et un petit tour chez mon ami Mr Congelo m'ont suffit pour sublimer ce petit dessert fresh so fresh!!!                               Temps de préparation :   5 min              Nombre de personnes  :   4 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :    6 nectarines blanches 3 petits abricots bien mûrs 4 c à café de confiture d'abricots maison des bonbons pour la déco et la gourmandise                   ...