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Nouvelle bloggueuse culinaire. .. je me lance dans cette nouvelle aventure par défi car j'aime me surpasser en cuisine et aussi poussée par toutes les personnes qui m'entoure ou que je rencontre ! 
Ma tribu a été l'outil déclencheur pour me booster dans cette nouvelle  voie, grâce à leurs diverses demandes farfelues , leurs encouragements, leurs compliments et ceux de leurs copains : "hé tu peux dire à ta maman que je vienne manger chez toi! " .... Les félicitations de mes proches. ....me voici me voilà avec mes épices (je suis hyper fan), mes idées,  mes folies et..... pour la suite faudra me suivre ici !
Je vous réserve pleins de surprises. ...

lundi 10 octobre 2016

Flan carotte jambon au cumin

Envie d'une entrée rapide qui change un peu de la traditionnelle salade composée... Dans le frigo on répondu présentes : les carottes!!!! Mes poules étant en pleine forme et me donnent généreusement chaque jour une belle douzaine d’œufs il faut donc les liquider car à ce rythme là je vais finir en omelette! J'ai donc jeté un petit coup d’œil dans mon barre à épices et tadammmmm le cumin et le curcuma ont été désignés comme VIP de ma future création...
                             



    Temps de préparation :  5 min
 
Temps de préparation        
Difficulté :  Facile
Ingrédients :  


  • 3 carottes
  • 1 c à café cumin 
  • 1/2 c à café de curcuma
  • 1 brique de créme fraîche
  • 2 tranches jambon
  • sel au piment d'espelette
  • poivre


                 Préparation: 

Eplucher les carottes et les émincer en tout petits morceaux, ciseler le jambon.

Dans un saladier battre les oeufs et y incorporer la créme. Ajouter les épices, sel, poivre, les carottes et le jambon.


Disposer dans des moules a muffins et enfourner à 180° pendant 20 min (à contrôler selon votre four!)









Voici une petite recette toute simple, rapide qui peut être déclinée à l'infini au gré de vos goûts.... Tout cela s'agrémente parfaitement  avec une salade, à l'apéro... au gré de vos humeurs!!!

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