Ma petite tambouille

Un petit tiramisu pour qui???? ben pas pour ma tribu mais pour un repas familial et pour "Mr beau papa"... ça change c'est frais, rapide et gourmand et ça respire l'Italie!!!! Ahhhhhh la Dolce Vita.... Allé on sort le Mascarpone et on se lance :-)                               Temps de préparation :   15 min              Nombre de personnes  :   6 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :     200g Biscuit à la cuillére     250g mascarpone    4oeufs    70g sucre poudre    1bol de café serré serré!     3 c. à soupe de Rhum ou Amaretto ou Marsala    2 c. à soupe de cacao non sucré    1 pincée de sel                 ...

Cette semaine j'ai eu la joie de recevoir des bons produits à tester grâce au partenariat avec la sublime épicerie fine Edélices ( ici ) donc du boulot qui m'attend... je mets mon cerveau en mode "ON" et c'est parti...                               Vous n'êtes pas inspiré, pas envie de cuisiner, ni de vous déplacer... cliquez et c'est livré. Une gamme complète de produits divers et variés tout aussi beaux que bons, vous y trouverez votre bonheur à coup sûre! Pour moi ce sera une gamme complète à décliner, détourner, créer... de bons petits plats autour de ses derniers... défi lancé! A très vite... en attendant rendez-vous  ici

Un petit clin d'oeil au sponsor officiel des fin de repas de mon mari :  la tomme de chévre!!! Oui mais pas n'importe laquelle s'il vous plaît... mon fournisseur officiel : "Le Biroulis"  ( ici ) couple de producteurs tout de prés de chez moi, avec des fromages juste.... bons,  fondants, crémeux, enrobés, tropppppppppp..... TOUT en fait, ici on est fans!                               Temps de préparation :   25 min             Nombre de personnes  :   5 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :        Pour la pâte brisée à ma façon :       200g de farine       60g beurre doux      65g beurre demi sel (cristaux de sel c'est encore mieux!)      30g lait froid (celui de...

Le risotto à été un de mes plus belles décovertes lors de mes vacances en Italie, le bon, le vrai, le super crémeux qui vous donne envie d'en manger tous les jours... Mon mari en est devenu complétement fan alors je m'amuse à le décliner à l'infini... Ce soir c'était à la chicorée et aux champignons de paris poêlés et persillés!                               Temps de préparation :   15 min             Nombre de personnes  :   1 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :        1 verre de risotto       2 verres d'eau        5 gros champignons de Paris frais             3 c à soupe de crème épaisse        persil      Feuilles de chicorée   ...

Le taboulé c'est bon, c'est frais et ça donne envie d'être enfin en été! Ce matin en regardant par ma fenêtre j'admirais ma menthe et là je me dis toi tu vas finir dans mon entrée!                               Temps de préparation :   15 min            Nombre de personnes  :   4 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :        1 verre de semoule        1 verre d'eau         1 poivron jaune        4 tomates cerises rouge        4 tomates cerises noires de crimées        1 oignon       1 petit concombre       1 citron      1 carotte      1 poignée de feuilles de menthe     ...

La feuille de filo c'est juste magique quand on y a goûter on aimerait la décliner à toutes les sauces... Ici je l'ai tout simplement intégrée en déco gourmandes pour accompagner mes fraises et oublier notre bonne vieille chantilly! Une belle touche légère, gourmande et ultra croustillante! En même temps j'avais entamé le paquet pour mes Spanakopitas ( la recette ici :  http://man3103.blogspot.fr/2016/04/spanakopita-et-ses-filets-de-rouget.html  ) il fallait donc leur trouver une belle recette méga rapide car ces dernières sèches très vite!                               Temps de préparation :   5 min           Nombre de personnes  :   4 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :         Pour les fraises :       500g de Fraises (les garigue...

Mon mari raffole de poisson et moi de légumes verts, j'ai donc trouvé un compromis pour le repas de midi avec une petite touche Grecque sa change et c'est délicieux!                               Temps de préparation :   25 min           Nombre de personnes  :  5 personnes  Difficulté :   Facile Ingrédients :         Pour les Spanakopitas :          1 paquet d’épinards hachés surgelés        8 feuilles de filo        250g de feta ou comme moi du Philadelphia        2  œufs        1 oignon haché        3 gousses d'ail        Sel, poivre et muscade       1 poignée de per...

Envie de fraîcheur pour souffler ses 13 bougies mon grand à choisi : tarte aux fraises, ma touche perso les kiwis! Un peu de vitamines C ça ne fait pas de mal! C'est parti à vos Maryses....                               Temps de préparation :   25 min          Nombre de personnes  :   9 personnes  Difficulté :   Moyenne Ingrédients :         Pour la pâte sucrée de mon idole Michalak :          190g farine        20g fécule de pomme de terre        90g sucre glace        65g Beurre doux  bien mou        60g Beurre demi-sel (aux cristaux de sel c'est encore meilleur!)        35g amandes en poudre     ...