Préparation : 30 min
Difficulté : Facile
Ingrédients :
500g nectarines blanches bien mûres
1/2 teaspoon de vanille poudre
150g Sucre poudre
Matériel obligatoire :
Thermosonde
Préparation :
On commence par éplucher ses nectarines et les détailler en morceaux, on pèse le tout et on ajoute 35% de sucre (une petite aide pour ceux qui déteste les maths... 1kg de fruits =350g de sucre ) petite touche de vanille en poudre et direction la cuisson on laisser mijoter tout en mettant sa petite sonde car il faut que la confiture monte à 105°... on ne trempe surtout pas son doigt dedans car oui ça brûle 😉!!!
Vivement les beaux jours pour avoir de belles confitures avec des fruits du verger.... la création de confiture c'est une passion !
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